こんにちは！更紗屋雑貨店のmeikoです。
今日は母に誘われるまま、隼人方面へ。
重富中学校のそばにあるギャラリー澤さん。ここで開催されている「台所周りの道具店」を見に来ました。
県内外の木工・竹工作家さんの作品をはじめ、日本のメーカーさんの人気の土鍋やふきん、せいろなど、今日から使いたくなる道具たちが並んでいました。
私は鳥と猫のモチーフがついた真鍮製のフォークとスプーンを購入しました♪14日まで開催中だそうです。
隼人方面に来たら、素通りできないのがこのお店、フォー・ベトナムです。
印象的なオレンジの外観は、見たことがある方も多いかも？ ちょっと怪しげ（笑）で入りにくい、私たちもそんな印象を初めは持っていました。けれど、一度入店したその時から、にこやかでフレンドリーなベトナム出身のハウさんと、彼女が作るおいしいベトナム料理のファンになってしまったのです。
最近はテイクアウトにも力を入れているみたいですよ！
外と同じく、極彩色の店内。一気に東南アジアを旅してる気分になれます✨
メニューはこんな感じです。
行くたびにメニューが少しずつ変わっているのですが、それも楽しい♪ 定番といわれるメニューは大体揃っています。ただ今日は週末でお客様が多かったのか、バインミーは売り切れでした。
私はパリで食べたボブンに似ていると感じた「盛り合わせの焼肉のビーフン」1200円、母は定番のフォーと生春巻きのセット1100円をオーダー。
揚げ春巻き、甘辛くソテーした豚肉、ベトナム風ハム、海老などとにかく具沢山！さらに人参、レタスなどの野菜、フレッシュなミントがたっぷり！この下にビーフンが隠れていて、さっぱりとした甘酢を少しずつ掛けて混ぜながらいただきました。
ミントを散らして様々な具材と太めのビーフンとを混ぜ合わせると、なんともいえない複雑なハーモニーが！一度食べて、としか言いようがないんですよね…お野菜がたっぷりなので、大きなボウルにたっぷりで出てきても罪悪感がないのも◎！
ベトナム料理が初めてなら、まずはお勧めしたいのがこのフォーと生春巻きのセット。お店には豚肉や牛肉のフォーもありますが、私たち親娘はついチキンのフォーをいつも頼んでしまいます。
一緒に添えられてきた盛りだくさんの葉野菜やハーブたちも全部、母はフォーの中に入れてました😆ハーブ類が苦手な方は、要りませんと先に伝えておくといいかも。なしでもフォーは美味しいですよ！
今回はいつも山盛りで出てきたパクチーが入っていなかったと母。もしかしたら品切れだったのかも…？
窓辺に置かれたオブジェがレトロ可愛い！
店内直結の売店部分。アジア系の食材が色々並んでいます。以前はコンテナ1台がそのまま輸入食材店になっていたのですが、今ではまるでスーパーマーケットのような空間になっていました！品数が豊富で、ディープなエスニック好きさんにはたまらないかも。
冷凍されたライムの葉っぱなども。
ちょうど私たちが食事を終えた時、外から賑やかな女の子たちの声が。おそらく技能実習生の方々だったのかもしれません。店内に異国の言葉が行き交い、ますますエキゾチックな雰囲気に包まれました。
なかなか海外旅行も難しい中、ひとときベトナムを旅した気分になれること請け合いです！
隼人方面に行かれた時はぜひ、立ち寄ってみてください☺️
今回もここまでお読みいただき、ありがとうございました！
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